Chicharron

  • Smaak: "Krokant gebakken varkensbuik met een volle, hartige smaak, in balans gebracht door de frisheid van appel, zoete sweetydrops en een aromatische kick van amarillo."

Sweetydrops = ook wel bekend als Inca Red Drops of Roquito peppers, zijn die kleine, felrode, traanvormige pepertjes afkomstig uit Peru, Fris, zoetzuur, knapperig, mild en fruitig.

Amarillo =Fruitig, scherp, zomers, aromatisch, bessenachtig. Dé ruggengraat van de Peruaanse keuken; denk aan een unieke mix van tropisch fruit zoals mango/passievrucht met een pittige kick