• Huacatay: Dit Peruaanse kruid biedt een krachtig, complex aroma met een frisse mix van munt, citrus, anijs en subtiele aardse tonen met een lichte bitterheid, ook wel zwarte munt genoemd

  • Salsa: Een levendige en frisse saus waarin rijp zuur van tomaten samensmelt met de pittigheid van pepers, een snufje zout, limoen en aromatische kruiden.

  • Chimmi churri: de klassieke, frisse Argentijnse kruidensaus die gegrild vlees, vis en groenten een enorm lekkere opkikker geeft. Hij is fris, licht zilt, zuur door de azijn en heerlijk rijk aan olijfolie.

  • Padrón pepers: Over het algemeen mild, licht zoet en hartig met een nootachtige gegrilde smaak, maar verrast af en toe met een onverwacht scherpe, pittige beet.

  • Jalapeño pepers: Een heldere, frisse en licht plantaardige pepersmaak met een matige, aangename scherpte die een warme, levendige ervaring achterlaat op het gehemelte.

  • Quinoa: Zacht en subtiel van smaak met een aangename, licht nootachtige en aardse toon. Het absorbeert uitstekend omringende smaken en voegt een fijne structuur toe.

  • Burrata:De buitenkant bestaat uit een stevig, elastisch 'buideltje' van verse mozzarella, gevuld, strachiatella, met een romige combinatie fijngescheurde draden mozzarella en room

  • Pommes dauphine: Een heerlijke combinatie van een knapperig, goudbruin korstje en een zijdezachte, luchtige vulling van aardappelpuree en soezendeeg met een romige, hartige smaak.

  • Provolone: Een halfharde kaas met een rijke, licht romige en complexe smaak die varieert van zacht en nootachtig tot krachtig, pikant en licht gerookt.

  • Legui likeur: een fruitige, likeur op basis van lequi, een Zuid-Amerikaanse passievrucht met een frisse, karakteristieke balans tussen zuur en zoet.